150 Recettes Antioxydantes
Claire Pinson

La lutte contre la maladie et le vieillissement prématuré passe par notre assiette ! On connaît aujourd'hui le rôle essentiel de certaines substances contenues dans les aliments pour lutter contre les effets désastreux des radicaux libres. Pour vivre longtemps et en pleine forme : Les grands principes d'une alimentation saine. Où trouver un maximum de vitamines, d'oligo-éléments, de sels minéraux et d'autres antioxydants. 150 recettes faciles et délicieuses, inspirées de la cuisine traditionnelle française mais également de la cuisine méditerranéenne et de la cuisine asiatique dont on connaît l'incidence positive sur la santé : salade de soja, pain aux olives, soupe glacée à l'avocat, tarte aux sardines, tomates gratinées à la fêta, curry de thon, poulet mariné aux herbes de Provence, cake au sésame... de quoi se régaler tout en protégeant sa santé !