Aude, Pays Cathare - A La Rencontre Des Vignerons
Jean-Christophe Cornetto

Coteaux du Languedoc, Fitou, Rivesaltes, Corbières, Minervois, Cabardès et Malepère, Limoux… Partez à la rencontre des vignerons de l’Aude et du Pays cathare pour découvrir les meilleurs vins !  Au départ des principaux grands sites touristiques du département (Peyrepertuse et Quéribus, Montolieu, les châteaux de Lastours, l’abbaye de Caunes, Carcassonne, Lézignan-Corbières, Fontfroide, l’abbaye de Lagrasse… ) pas moins de 200 caves et caveaux ont été visités par l’auteur ! Selon des critères exigeants de qualité (accueil, informations, dégustation, animations, hébergement, label… ) les meilleurs sites ont été retenus pour composer cet ouvrage. Véritable guide pratique, il vous donne toutes les clés pour connaître les AOP et… savoir déguster. En marge de la présentation de chaque site touristique, toutes les informations pratiques pour se rendre dans les caves, ainsi qu’une sélection d’adresses, pour compléter la visite ou pour organiser votre séjour, vous sont proposées.