Barbecue Facile
Delphine Blétry

Quel plaisir de partager un bon barbecue en plein air ! Oui, mais à condition de savoir préparer des braises et de faire griller autre chose que des merguez ! Après quelques conseils pour choisir son matériel et bien préparer son feu, seul le choix des recettes sera compliqué: travers de porc tex-mex, brochettes de poulet au citron, saumon farci aux herbes... accompagnés de salsas relevées ou de légumes grillés... Avec 100 recettes de grillades si variées, l'été ne sera pas assez long pour toutes les savourer !