Bricks, Tajines Et Mezzés
Glénat

Partez à la découverte des saveurs épicées et orientales avec ces 70 recettes pleines de soleil et de convivialité. Du Maroc à la Grèce, en passant par l'Algérie, la Tunisie, l'Égypte, la Syrie, le Liban et la Turquie, ce livre vous entraînera aux quatre coins du bassin méditerranéen. Pour chaque recette est indiqué son pays d'origine, le temps de préparation, de cuisson, le niveau de difficulté, de " piquant ", le coût, et une astuce ou une variante. Les recettes, illustrées par un pas à pas et par une photo du plat fini, sont très faciles à réaliser. Taboulés, bricks au thon, poulet grillé à la menthe, tajine d'agneau aux poires, couscous aux légumes, poivrons farcis, bricks aux amandes, pastilla au lait ou encore cornes de gazelle et roses des sables : retrouvez toutes les saveurs de la Méditerranée !