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Cabillaud
Benoît Witz

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Cabillaud. Une vraie leçon de cuisine à la maison !. Réussissez à coup sûr à cuisiner le cabillaud en fonction de ses différentes cuissons :. Cabillaud mariné en gravlax. Cabillaud cru mariné. Cabillaud cuit vapeur. Cabillaud poché en mille feuille. Cabillaud poêlé épinards-amandes. Cabillaud confit. Cabillaud poêlé jeunes-légumes. Cabillaud poché en brandade. Fingers de cabillaud

Genre Cuisine des chefs
Éditeur LEC (Les Editions Culinaires)
Collection Leçon de cuisine
Format Beau Livre
Dimensions 19*24.5*0.8 cm

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