Cupcakes
Estérelle Payany

Découvrez tous les secrets de ces petits gâteaux très tendances et colorés d’origine anglo-saxonne. Commencez par les recettes et les techniques de base avec la pâte, le glaçage traditionnel à la crème au beurre, au sucre glace, à la meringue ou au fromage frais. Laissez- vous ensuite guider par des recettes imaginatives telles que les cupcakes bretons, 100% choco, calissons. Pour des occasions spéciales, tentez les cupcakes Saint-valentin, Mont-Blanc ou ceux d’Halloween. Pour une touche plus salée, vous trouverez ici des cupcakes au jambon, olives et cornichons, aux carottes et aux épices, ou aux courgettes et aux herbes. Des recettes inattendues et bienvenues qui sauront surprendre vos invités en douceur. Réalisez des glaçages gourmands et personnalisés, confectionnez des cupcakes sucrés ou salés aux saveurs originales et amusez-vous à variez les goûts et les couleurs !