Eclairs Choux & Religieuses
Nathalie Hélal

Laissez-vous tenter par le moelleux d'un bon éclair, la saveur d'une délicate religieuse, les multiples variantes que peut offrir une fournée de petits choux et chouquettes et le fondant rafraîchissant des profiteroles avec des recettes faciles et des conseils ! Rivalisez avec les plus grands : éclairs, choux et religieuses, aussi beaux que bons, ne cesseront de vous étonner. Pour ravir vos papilles et celles de vos invités, essayez-vous à la réalisation d'éclairs aux noisettes, aux pralines roses, au thé matcha ou encore à la mousse de fraises. Eclairs "zèbres" ou "jaguar" attireront sans nul doute la curiosité et la gourmandise de vos proches et la religieuse English Rose en plongera d'autres dans la tradition. Un glaçage parfait, une pâte à choux réussie, des garnitures d'exception… Familles et amis, grands et petits : tous vous en redemanderont ! Toutes ces recettes sont accompagnées d'un format original et attractif. Effets spéciaux sur la couverture : découpe de vinyle sur les parties du glaçage rouge.