Guide De La Congélation - Produits Et Plats Cuisinés
Jean-Pierre Dezavelle
Bon état - 3.90 € - 3.40 €
Retrait sur place : Vendredi 03/05/2024 - 14h00
Livraison chez vous ( Colissimo ) : Lundi 06/05/2024
En point relais : Lundi 06/05/2024
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Le froid est un moyen ancien de conservation ; la congélation, plus récente, en fait partie. Ce dernier procédé est pratique, facile à mettre en œuvre et permet surtout d'étaler la consommation des produits de saison. N'oubliez pas que le froid ne détruit aucun germe ; il ne faudra congeler que des produits très froids et de première qualité. Vous trouverez dons ce livre tous les conseils pratiques de préparation, de conditionnement, de congélation, de stockage et de remise en température pour les fruits, les légumes, les poissons, les viandes et les plats cuisinés. Vous pourrez ainsi profiter plus longtemps du goût et des bienfaits des produits de saison.
Genre
Congélation
Editeur
Collection
Dimensions
12.5*22*0.7 cm