Hotels & Restos De France - Edition 2000
Collectif

Plus de 4 350 adresses, 400 nouvelles, 330 disparues... Un guide qui chaque année prend du poids en... S'affinant. Cycle maintenant traditionnel : de nombreux établissements apparaissent, débordants d'idées et de vitalité, tandis que d'autres sombrent dans la routine et perdent, hélas le sourire. Notre équipe de routards-enquêteurs s'est à nouveau déployée sur l'hexagone, dénichant de surprenantes adresses : adorables auberges de campagne, chefs redonnant un coup de jeune à de goûteuses recettes de grands-mères... Avec, comme dénominateur commun, un sens de l'hospitalité qui fait chaud au cœur. Notre France à nous a tout pour plaire !