Huîtres Et Saint-Jacques
Julia Manzat
Bon état - 3.90 € - 3.40 €
Retrait sur place : Lundi 03/06/2024 - 14h00
Livraison chez vous ( Colissimo ) : Mercredi 05/06/2024
En point relais : Mercredi 05/06/2024
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Les huîtres et les coquilles Saint-Jacques sont pareillement appréciées des connaisseurs. Leur goût iodé et la finesse de leur chair en font des mets d'exception. En contrepartie, elles exigent une fraîcheur parfaite, un assaisonnement discret et, lorsqu'elles sont cuites, un temps de cuisson court et parfaitement maîtrisé. Les huîtres se dégustent essentiellement juste ouverte et arrosées d'un filet de citron ou de vinaigre, mais les recettes chaudes, moins connues, les rendent exceptionnelles. Les coquilles Saint-Jacques, en noix ou en coquilles, se consomment également crues, en tartare, en carpaccios, mais surtout à peine cuite, accompagnées d'un trait de crème et d'un soupçon de poivre.
Genre
Poissons, crustacés
Editeur
Format
Grand Format
Dimensions
20*23*0.6 cm