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La Confiserie
Antoine Hepp

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100 recettes parfumées et sucrées pour réaliser vous-même toutes les confiseries gourmandes, truffes, nougatines, pâtes de fruits, bonbons, rochers, florentins... Une présentation claire des techniques, du matériel et des produits, des recettes détaillées vous garantissent la réussite de toutes ces confiseries.

Genre	Confiserie
Éditeur	Editions SAEP
Format	Grand Format
Dimensions	12.521.70.7 cm

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