Larousse Les Cuisines Du Monde
Collectif

* 900 recettes du monde entier, simples ou raffinées, toujours faciles à réaliser : • des entrées, des plats et des desserts, • des explications illustrées étape par étape pour acquérir les tours de main indispensables, • des astuces pour varier et présenter vos plats, • des conseils pour choisir les boissons d'accompagnement, • des pages gourmandes très illustrées : les punchs créoles, les sushi japonais, les tapas espagnoles, les tacos mexicains, le canard laqué chinois, les chiches-kebabs turcs, les gâteaux traditionnels de la Pâque russe... * Pour tous les pays : • des menus, • les coutumes et les traditions culinaires, • les produits typiques : les épices orientales (curry, safran, curcuma...), les fruits et les légumes exotiques (goyave, mangue, papaye, igname, christophine...), les herbes aromatiques (coriandre, citronnelle, anis...), les champignons chinois, etc. * 600 photographies en couleurs qui illustrent les produits, les tours de main et les plats. * Des index thématiques pour trouver très vite une idée. Pour varier ses menus, étonner ses amis, découvrir de nouvelles saveurs, un ouvrage attrayant et facile à consulter, destiné aux débutants comme aux passionnés de cuisine... et de voyages.