Le Barman New-Yorkais
Sally-Ann Berk

Près de 1 300 recettes de boissons avec ou sans alcool avec 125 photos en couleurs illustrant les plus appétissantes et les plus célèbres. Un index des ingrédients. Une introduction avec des conseils et des informations très claires sur : . la préparation . les techniques . les proportions . les teneurs en calories . la composition de votre bar . le choix des vins et de nombreuses suggestions de toutes sortes Trucs, tours de main et anecdotes des meilleurs barmen de New York. " Le métier de barman est aussi ancien que les Grecs de l'Antiquité... C'est simple, dans n'importe quelle fête, de tout temps, on a eu besoin de quelqu'un qui soit sûr que les choses coulent bien, spécialement les boissons. "