Le Poil Et La Plume
Anny Duperey

On sait qu'Anny Duperey aime les chats, mais depuis qu'elle élève des poules comme sa grand-mère le faisait, elle aime aussi ces aimables animaux qui, depuis des millénaires nous offrent leurs oeufs et leur chair. Elle les considère comme ce qu'elle appelle des "personnes animales" qui méritent reconnaissance, attention et respect. L'ignorance étant la source de tous les mépris - pas seulement en ce qui concerne les bêtes - elle a appris à tout connaître d'elles. Son livre peut servir de manuel d'élevage, mais il va bien au-delà.