Les 1001 Meilleurs Produits Du Terroir
Dominique Auzias

Foin de la standardisation et des mises aux normes européennes ! Halte aux produits aseptisés, sans odeur, sans saveur et sans origine ! Plutôt que d'entonner ces slogans guerriers un peu faciles, le Petit Futé, toujours soucieux du " bien-consommer " de ses lecteurs, a pris son bâton de pèlerin gourmand et a réalisé un tour de France des terroirs pour rapporter dans sa besace tout ce qu'il a trouvé de meilleur : confitures et condiments, fruits et légumes, charcuteries et plats cuisinés, produits par des hommes et des femmes soucieux de transmettre fidèlement un patrimoine en nous faisant retrouver des goûts et des saveurs oubliés. La dégustation de ces produits a été effectuée à l'aveugle par des professionnels de la restauration, des gastronomes amateurs et même parfois par des gamins des écoles, pour les confitures notamment. C'est donc le plaisir des papilles qui a été seul juge. Il ne nous reste plus qu'à vous souhaiter bon appétit, en vous invitant à découvrir ces 1001 meilleurs produits du terroir et vous encourager à nous faire part de vos propres trouvailles en nous faisant partager votre carnet d'adresses.