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Les Bonnes Graisses
Jean-Marie Bourre

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Démons des temps modernes, les graisses ? Fléau d'une alimentation trop riche ? Poison des sociétés opulentes ? Sans les graisses, indispensables à notre cerveau et à notre santé, la vie est impossible. Mais ce sont aussi des vecteurs de la culture, à travers les arts et les techniques, à travers la cuisine, dont elles font les joies.

Genre Santé, diététique, beauté
Éditeur Editions Odile Jacob
Dimensions 15.2*21.5*1.7 cm

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