Les Salades - Du Potager À L'assiette
Marc Meneau
Bon état - 3.90 € - 3.40 €
Retrait sur place : Lundi 29/04/2024 - 14h00
Livraison chez vous ( Colissimo ) : Mercredi 01/05/2024
En point relais : Mercredi 01/05/2024
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En point relais : Mercredi 01/05/2024
Il existe une variété infinie de salades présentes sur les marchés tout au long de l'année. Parmi celles-ci, les laitues, les chicorées, le cresson et la mâche occupent le devant de la scène, suivis de près par le pourpier et le pissenlit. Consommée en hors-d'œuvre, assaisonnée, seule ou mélangée, la salade se déguste en plat unique ou en légume d'accompagnement, crue, cuite, pochée, ou encore braisée. Pour lui rendre hommage, Marc Meneau propose 50 recettes gourmandes, mariage subtil de feuilles, de foie gras, de langoustines, d'asperges et autres délices, auxquels il mêle épices et aromates, herbes raffinées, huiles et vinaigres exotiques...
Genre
Salades
Editeur
Dimensions
19.9*26.6*2 cm
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