Mousses, Crèmes Et Entremets
Elle à table

En écumant les recettes de ce recueil, vous découvrirez des desserts, des mignardises et des amuse-bouches alternativement classiques et inventifs, de la simplissime mousse au chocolat à l'innovante espuma de crème catalane. Ce qu'il y a de commun entre une île flottante, un savarin, un riz au lait, et une chantilly salée ? Ou encore des spécialités du monde entier comme le effmog, le trifles, le guacamole, la pannacotta et le sabayon ? C'est qu'ils feront mousser vos repas.