Périgord & Quercy Authentiques Par Géo
Jean Girbas

Périgord, Quercy... deux provinces, une seule image. Celle d'une France rurale, hospitalière, chaleureuse, ancrée dans ses traditions. Une France où rivières et torrents le disputent à la roche, où le damier des champs joue avec la forêt, où la rudesse de la terre est partout amendée par la main de l'homme. L'eau y court, ruisselle, cascade ou s'infiltre comme nulle part, sculptant des paysages féeriques jusque dans les profondeurs du sol. La terre y est tour à tour plus généreuse ou plus aride que n'importe où ailleurs. La pierre, dans ses grottes ou ses châteaux, y raconte des histoires remontant parfois à des centaines de millions d'années. Mais d'est en ouest, du nord au sud, du dépouillement altier des causses aux douceurs presque angevines de la Double, des forêts sombres du Périgord noir aux vignobles cahorsiens, des cabanes de pierre sèche du Sarladais aux colombages du Landais, un même fil conducteur : l'authenticité.