Pâtes
Julia Della Croce

Vous trouverez dans ce livre de nombreux conseils ainsi que des recettes savoureuses et originales Pour cuisiner vos pâtes : Une farandole de pâtes, Une alléchante galerie de plats allant du savoureux minestrone au gratin de macaroni et aux exquises pâtes farcies ; Variétés de pâtes, Un guide abondamment illustré présentant plus de 100 variétés de pâtes sèches et fraîches ; Confection et cuisson des pâtes, Toutes les techniques pour réussir à coup sûr de merveilleux plats de pâtes ; Recettes, Plus de 120 recettes comprenant des spécialités régionales, des grands classiques, des créations originales et d'étonnantes préparations sucrées.