Pâtes et Riz. Les Nouvelles fiches-cuisine Elle
Sophie Boucot

La nouvelle génération de fiches-cuisine ELLE enfin disponible au Livre de Poche... Photos plus modernes, présentation rajeunie, les fiches d'aujourd'hui ont su garder la qualité de celles d'autrefois : même principe - 1 recette/1 photographie -, même clarté des recettes réalisables par toutes les cuisinières, des cordons-bleus aux débutantes. Cannellonis aux crustacés et au fenouil, farfalles au romarin, gratin de lasagnes à la napolitaine, penne aux cèpes et aux aubergines, potiron aux pâtes infernales, risotto de printemps aux légumes et aux herbes, thon au riz à l'huile de piment, polenta aux tomates, orge au curcuma, gâteau de riz dame Denise, crème brûlée au couscous... De l'entrée au dessert, près de 60 manières savoureuses de préparer les pâtes, le riz ou les céréales...