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Pains Et Viennoiseries
Claude Parmentelat

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Symbole du travail de l'homme, le pain a été pendant longtemps la nourriture de base. Aliment sacré et quotidien, il se décline en une multitude de formes, de couleurs, de textures et de goûts. En mêlant recettes de pains et de viennoiseries, cet ouvrage vous propose un voyage initiatique dans l'univers parfumé du fournil et de la boulangerie artisanale.

Genre Pain
Éditeur Editions SAEP
Collection Delta 2000
Dimensions 12.4*21.6*0.9 cm

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