Petits Plats D'hiver - Pour Se Régaler Quand Il Fait Frisquet !
Isabelle Jeuge-Maynart

Quand le soleil manque et que la grisaille et le froid s'installent, rien de tel qu'un bon petit plat pour retrouver sourire et optimisme. De l'entrée au dessert, régalez-vous avec cette cuisine généreuse qui met en valeur des produits de saison. Entrées et soupes qui réconfortent : Petits soufflés de patates douces au comté ; Salade d'endives au cheddar ; Velouté de potiron ; Soupe de carottes aux lentilles. Petits plats mijotés et gratins : Mijoté d'agneau ; Gratin de pommes de terre au camembert ; Risotto au saumon parfumé au thym ; Gratin de pâtes au jambon et aux champignons. Exotisme contre la grisaille : Curry de légumes d'hiver aux lentilles ; Paëlla au chorizo et aux crevettes ; Chili con carne Légumes et accompagnements Courges farcies au chèvre frais ; Crumble de légumes d'hiver ; Pommes de terre au parmesan ; Tarte à l'oignon et aux blettes. Desserts douillets : Poires aux épices et au chocolat ; Muffins à l'orange et à la carotte ; Chocolat chaud à la cannelle.