Photo Culinaire
Roger Hicks

La photographie " culinaire " est considérée à juste titre comme une spécialité difficile. Bien elle concerne des applications très diverses telles que l'illustration de magazines, les livres de cuisine et de recettes, les étiquettes et emballages de conserves ou de plats surgelés, etc., le but à atteindre est toujours le même : les aliments présentés doivent paraître aussi délicieux et appétissants que possible. Ce n'est pas chose facile et, dans la plupart des cas, la manière dont le sujet est éclairé est un critère décisif de la réussite, Peut-être faut-il utiliser un certain type de filtre coloré pour donner des teintes plus chaudes aux aliments, ou bien faut-il mettre en valeur une partie spécifique de la composition, en évitant d'éclairer des éléments moins attrayants. Quels que soient les problèmes rencontrés, toutes les solutions possibles sont exposées dans l'ouvrage. Avec plus de 60 images couvrant tous les aspects propres à ce thème, depuis les ingrédients de base à la table servie, de la publicité figurant sur l'emballage à la nature morte de grande qualité artistique, du mets gastronomique à la cuisine de terroir, tous les problèmes potentiels sont abordés et résolus, avec des résultats parfois très spectaculaires.