Quiches Et Tourtes
Armand Baratto

Les quiches et les tourtes ont un côté traditionnel et convivial qui a su séduire tous les gourmands. La quiche lorraine, subtile harmonie de goûts, est la vedette incontestée. Elle connaît de très nombreuses déclinaisons et variations qui permettent de ravir les plus difficiles d'entre nous. Il en est de même pour les tourtes qui, elles aussi, savent évoluer et nous présenter des saveurs sans cesse renouvelées.