Tajines Et Cuisine Marocaine
Isabelle Côté
Bon état - 3.90 € - 3.40 €
Retrait sur place : Vendredi 10/05/2024 - 14h00
Livraison chez vous ( Colissimo ) : Lundi 13/05/2024
En point relais : Lundi 13/05/2024
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Traditionnellement, on distingue dans le Maghreb les tajines du quotidien, à base de légumes et / ou de viande, plutôt salés, des tajines de fête, beaucoup plus riches et qui mêlent les saveurs en ajoutant à la viande des fruits secs ou frais. Ce sont surtout ces derniers qui ont fait la renommée des tajines dans nos contrées, mais vous trouverez dans ce livre toute la palette de ces plats savoureux, du simple tajine de légumes à la mourouzia (agneau confit au miel et aux épices), en passant par le tajine de poulet aux olives et citrons confits ou le populaire de keftas aux oeufs, sans oublier celui de veau aux fruits secs ou de boulette de sardines à la chermoula (sauce épicée au citron).
Genre
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Editeur
Collection
Dimensions
20*24*1.6 cm
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