Bangkok - Cuisine Thaïlandaise
Collectif

Située au cœur de l'Asie du Sud-Est, la Thaïlande, ayant peu subi une influence occidentale, offre une cuisine originale, différente de celle de ses voisins. Sa table, raffinée, propose une palette de plats où l'équilibre entre le sucré et le salé présente une tonalité de saveurs, de parfums et de couleurs très diversifiés. Les marchés flottants des environs de Bangkok, les petits restaurants sur pilotis des bords du fleuve Menam ainsi que les recettes rassemblées dans cet ouvrage, en sont le témoignage.