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Couscous
Fatéma Hal

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Apprenez à préparer un véritable couscous ! Couscous à l'agneau et aux oignons confits, couscous aux sept légumes, couscous au pigeon et aux raisins, gâteau de couscous aux figues... Une quarantaine de recettes authentiques d'une extraordinaire variété à partager au gré de ses envies pour un voyage culinaire aux mille et une saveurs. Des indications sur les épices, boissons, ustensiles et tours de main propres à la culture marocaine pour tout savoir sur la fabrication du couscous. Un livre unique sur le couscous par Fatéma Hal, LA référence de la cuisine marocaine en France.

Genre Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Éditeur Hachette
Collection Pratiques Cuisine
Dimensions 17*20*1 cm

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