Dictionnaire De Diététique Et De Nutrition
Pierre Dukan
Bon état - 2.90 € - 2.40 €
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Livraison chez vous ( Colissimo ) : Lundi 29/04/2024
En point relais : Lundi 29/04/2024
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Ecrit par un médecin spécialiste en nutrition, ce dictionnaire présente dans un langage accessible à tous : les aliments traditionnels (description, consommation, provenance ou variétés, composition, intérêt nutritionnel…),- les nutriments et micronutriments (vitamines, oligo-éléments…),- les nouveautés alimentaires (substituts de repas, surimi…),- les maladies liées à l'alimentation (obésité, diabète, carences…), - les régimes (dissocié, méditerranéen…),- les modes de préparation (grillades, sauces…), etc.De « artichaut » à « zinc », de la carence en fer aux méfaits du grignotage, cet ouvrage s'appuie sur les dernières connaissances scientifiques et sur les milliers de questions de patients auxquelles l'auteur répond depuis trente ans.
Genre
Diététiques
Editeur
Collection
Format
Poche
Dimensions
11*18*2.3 cm