Espumas - Léger Comme Une Mousse
Anne-Cécile Fichaux
Bon état - 3.90 € - 3.40 €
Retrait sur place : Lundi 20/05/2024 - 14h00
Livraison chez vous ( Colissimo ) : Mercredi 22/05/2024
En point relais : Mercredi 22/05/2024
Livraison chez vous ( Colissimo ) : Mercredi 22/05/2024
En point relais : Mercredi 22/05/2024
Telle une écume, l'espuma ravit nos sens en concentrant les parfums dans une mousse aussi fine qu'aérée. Cette technique, qui nous vient d'Espagne, permet d'injecter à une préparation du gaz sous pression. Ce dernier est alors emprisonné dans la préparation, grâce à un liant. Cette alchimie se réalise dans un siphon. Cela peut paraître très technique mais, en réalité, c'est plus facile et plus amusant que cela n'en a l'air. Les espumas déconcerteront vos invités et bousculeront leurs habitudes !
Genre
Présentation des mets
Editeur
Collection
Dimensions
20*20*1.2 cm
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