Gaultmillau France
Gault&Millau

GaultMillau s'engage... Un guide gastronomique, ce n'est pas seulement un répertoire. Ou alors cela ne guide pas. GaultMillau s'engage en ne sélectionnant que les meilleurs, dans chaque catégorie. Et en commentant chaque adresse pour en restituer l'atmosphère, le style de cuisine et la passion de ceux qui la font vivre. La bonne auberge de campagne, le bistrot de copains, la grande table de palace ou le salon d'avant-garde, ils sont tous dans le guide GaultMillau. Pour vous permettre de choisir et de varier les plaisirs selon vos envies et votre budget GaultMillau est aussi un guide de tendance. Il présente la gastronomie d'aujourd'hui, avec ses maîtres, et annonce celle du futur en découvrant les jeunes chefs qui la feront vivre demain. 3000 restaurants, notés de 10 à 20, et 1500 hôtels. Nos coups de cœur, hôtels de charme, et caves d'exception. 1 Cuisinier de l'année 1 Prix spécial pour l'établissement de l'année 6 Grands de demain 21 Chefs régionaux. 90 plans de ville, dont Paris, Lyon et Marseille.