Glaces Et Sorbets Inratables
Anne-Sophie Luguet-Saboulard

Ah le crémeux d'une glace qui fond sur la langue, le doux picotement d'un parfum acidulé. Qu'on soit plutôt glace ou sorbet, le fait-maison est de loin la solution la plus goûteuse et la plus économique pour épater ses amis ! Pour se lancer, rien de plus simple avec ce mode d'emploi détaillé et des recettes pour tous les goûts. Dans ce livre : Le bon matériel et les conseils pour réussir du premier coup : sorbetière, turbine à glace ou simple boîte hermétique, tous les budgets peuvent s'y mettre ! Les astuces de pro pour bien congeler, conserver, démouler. Et bien sûr, plein de recettes faciles pour toutes les envies, des plus classiques aux plus originales ! Inclus : des recettes de cornets, langues de chats et coulis pour accompagner son dessert glacé ! Des délices à faire soi-même pour un résultat toujours bluffant !