Le Guide Des Vins De Bourgogne
Christophe Tupinier

Les meilleurs producteurs : depuis plusieurs années, ce guide comporte un classement des meilleurs producteurs bourguignons, vignerons, négociants et coopératives. Il est de nouveau remis à jour et comporte désormais plus de 250 entreprises notées et classées en trois niveaux selon un critère essentiel pour le consommateur : la qualité des vins produits. Guide d'achat : Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais... Le Guide présente plus de 2 000 vins de la "grande Bourgogne", dans des millésimes récents, sélectionnés à l'aveugle par des jurys indépendants et professionnels. Chaque vin est commenté puis noté de façon précise, simple et accessible à tous. Toutes les régions viticoles bourguignonnes sont représentées dans ce large guide d'achat à partir de 5 euros la bouteille. Vins bio : près de 1 500 hectares sont aujourd'hui certifiés en agriculture biologique en Bourgogne, un chiffre qui augmente chaque année. Le Guide vous propose sa sélection des meilleurs vins bio dans le millésime 2007. Comprendre la grande Bourgogne : l'actualité, les acteurs du vignoble, les terroirs, les appellations, les derniers millésimes, le travail à la vigne et dans les caves, les accords mets et vins, la cave idéale... Ce Guide est aussi un outil pour mieux comprendre tout ce qui fait de la Bourgogne, une région unique dans le monde des grands vins.