Le Vin Et La Table
Dominique Couvreur
Bon état - 3.90 € - 3.40 €
Retrait sur place : Lundi 29/04/2024 - 14h00
Livraison chez vous ( Colissimo ) : Mercredi 01/05/2024
En point relais : Mercredi 01/05/2024
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Alain Senderens est depuis vingt-cinq ans l'un des plus grands chefs français. Il n'a cessé d'affiner sa quête de perfection gastronomique en recherchant et en proposant à sa clientèle du restaurant Lucas Carton, place de la Madeleine à Paris, le mariage idéal du verre et de l'assiette.
Dans ce livre, il propose le fruit de cette recherche savoureuse, associant chaque recette à des vins qui sauront accompagner et poursuivre le plaisir gustatif du plat.
D'un usage pratique, Le vin et la Table d'Alain Senderens présente en 80 recettes de versions novatrices de plats traditionnels tout comme les créations originales d'un grand chef qui a su marier avec un extraordinaire talent, esprit classique et exigence créatrice.
Que peut-on servir pour accompagner un champagne à l'apéritif ? Quels vins associer aux poissons ou aux viandes ? Comment trouver l'accord parfait entre les vins et les fromages ? Comment réussir des desserts qui se fondent avec un muscat ou un banyuls ?... Le vin et la Table d'Alain Senderens répond aux cuisiniers amateurs comme aux œnophiles.
Genre
Mets et vins
Editeur
Dimensions
22.7*22.5*1.8 cm