Ma Cuisine Des Fruits
Christine Ferber

" Ma passion des fruits remonte à l'enfance. Bien sûr j'ai commencé par préparer des confitures avec ma grand-mère, et des tartelettes sous l'œil attentif de mon père. Je garde aussi le souvenir enchanté de soupes servies avec des beignets de fruits, d'oies rôties accompagnées de poires... Je découvrais que les fruits n'étaient pas réservés aux seules douceurs sucrées. C est donc tout naturellement que je les associe aujourd'hui aux plats salés. Dans ce livre, je voudrais donner à partager au lecteur ma passion des fruits et lui montrer qu'il existe mille et une façons de les préparer " C. F. Après le formidable succès de ses premiers livres, Christine Ferber nous offre aujourd'hui une superbe encyclopédie gourmande consacrée aux fruits, avec de nombreuses recettes inédites ou originales.