Pains Perdus
Lisa Mazières

Au peit-déjeuner, en dessert, au goûter, à l'apéritif ou au dîner, les pains perdus se déclinent version sucrée ou salée, avec des fruits, des légumes, des crèmes, des fromages, des viandes, de la charcuterie ou du poisson... et pourquoi pas des bonbons ! Petits et grands seront ravis : le pain perdu, c'est l'occasion de concevoir de jolies assiettes ou des plateaux gourmands pour des collations à toute heure de la journée. C'est aussi un moyen audacieux d'éviter le gaspillage des pains, des brioches, des viennoiseries de la veille. Imprégnés de lait et d'œufs, mélangés ou non, dorés au beurre, ils deviennent des tartines crémeuses et fondantes qui se prêtent à tout.