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Potimarrons, Courges Et Potirons
Valérie Cupillard

Très bon état - 4.14 €
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Potiron, courge butternut, potimarron, courge musquée, les cucurbitacées se déclinent en plus de 30 recettes inédites pour vos envies gourmandes. A vous les entrées, veloutés, petits plats, purées, tartes, cakes et gratins, gâteaux, entremets, compotes et confitures, pour cuisiner ces légumes très appréciés ! Grâce aux conseils de Valérie, apprenez à choisir et préparer les cucurbitacées, cuisiner un bon velouté ou un coulis de courge, réussir une tartinade ou une mayonnaise de légumes, adapter les cuissons, équilibrer les accompagnements et utiliser vos restes.

Genre Cuisine bio, diététique, équil
Éditeur Prat Editions
Collection Je cuisine bio avec Valérie Cupillard
Dimensions 17.5*21*1.2 cm

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