Quiches Et Tartes Salées
Johanna Lucchini

La tarte salée est le plat d'aujourd'hui par excellence : pratique et rapide à préparer (vous pouvez utiliser de la pâte toute faite ou maison surgelée), customisable à volonté (elle se prête à toutes les fantaisies au gré de votre imagination), consensuelle (tout le monde l'apprécie) et diététiquement intéressante (simplement accompagnée d'une salade) ! De plus, elle s'adapte à toutes les occasions, du dîner familial au pique-nique entre copains, en passant par l'apéritif qui dure et le dîner que " vous vous devez de réussir "... Spécialités bien françaises, les tartes ou les quiches sont présentes dans toutes les régions de France, chacune conservant la spécificité et le caractère de sa province d'origine. Cet ouvrage vous propose d'en découvrir de moins connues, aux légumes mais aussi au poisson ou à la viande. Vous trouverez dans ce livre de très nombreuses idées pour préparer vos tartes en variant les plaisirs et les saveurs, de la plus simple à la plus élaborée.