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Sauces ! - De La Technique À La Recette
Valéry Drouet

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C'est simple ! Découvrez toutes les techniques de sauces tout en images et appliquez-les en réalisant les recettes qui suivent : viandes, poissons, burgers, pâtes, brochettes, terrines, salades... Un livre incontournable à avoir toujours sous la main !

Genre	Sauces, épices
Éditeur	Mango Editions
Dimensions	19.124.51.5 cm

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