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Verrines
Valéry Drouet

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Velouté froid de laitue à la crème de chèvre et au chorizo, Fraîcheur de crabe briochée à l'ananas, Crème de parmesan au pistou de roquette, Caviar d'aubergines à la truite fumée, Soupe de pêche glacée et chantilly à la menthe... Osez les présentations chics et audacieuses !

Genre Techniques culinaires
Éditeur Hachette
Collection Collection
Dimensions 17*20.5*1 cm

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