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Valéry Drouet

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Velouté froid de laitue à la crème de chèvre et au chorizo, Fraîcheur de crabe briochée à l'ananas, Crème de parmesan au pistou de roquette, Caviar d'aubergines à la truite fumée, Soupe de pêche glacée et chantilly à la menthe... Osez les présentations chics et audacieuses !

Genre	Techniques culinaires
Éditeur	Hachette
Collection	Collection
Dimensions	1720.51 cm

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