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Cuisine Bourguignonne D'hier Et D'aujourd'hui
Gérald Carpentier

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La Bourgogne est riche d'un patrimoine culinaire que nous fait découvrir ici Gérard Carpentier. A partir des produits exceptionnels que fournit la région, il nous présente une cuisine traditionnelle innovante. Le bœuf bourguignon et le lapin à la moutarde côtoient ainsi la crème d'écrevisses et le vacherin au cassis, pour notre plus grand plaisir !

Genre Cuisine autres régions
Éditeur Ouest-France
Collection Cuisine d'hier et d'aujourd'hui
Dimensions 11*18*1.1 cm

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