La Bible De La Cuisine Ch'ti
Sylvie Aït-Ali

Partez à la découverte du meilleur de la gastronomie du Nord ! Voici réunis, en un seul ouvrage, les grands classiques et les plats revisités de la cuisine ch'ti. Maroilles, bière, chicorée, spéculoos, vergeoise… retrouvez les produits typiques de la région déclinés en 230 recettes pour concocter des repas chaleureux et réconfortants autour desquels se retrouver en famille ou entre amis. Carbonnade, waterzoï et gaufres n'auront enfin plus aucun secret pour vous !