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Le 109
Marc Esquerré

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Tour de France des tables qui font le renouveau de la gastronomie. 109 portraits de chefs taillés au couteau. Ils viennent d'ouvrir ou de reprendre un restaurant. Ils sont tous animés d'une même passion. Tables gastronomiques, bistrots d'ambiance, tables de potes, lieux précieux, romantiques, bobos, branches, street food... Ils représentent le renouveau de la cuisine française sur tout l'hexagone. C'est le sang neuf.

Genre Guides gastronomiques
Éditeur Gault & Millau
Format Grand Format
Dimensions 13.6*21.1*1.5 cm

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