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Aimer La Cuisine De Bourgogne
Roland Chanliaud

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Gougères farcies à l'époisses, oeufs en meurette, boeuf bourguignon ou encore pain d'épice... Voici quelques-unes des recettes authentiques que Roland Chanliaud nous invite à réaliser et à savourer. Le chef du Jardin des remparts à Beaune interprète pour notre plaisir la cuisine de Bourgogne qui puise ses nombreuses saveurs dans les prestigieux produits - poularde de Bresse, moutarde de Dijon, cassis - dont la région regorge.

Genre Cuisine autres régions
Éditeur Ouest-France
Collection Aimer la cuisine
Dimensions 16.4*20*1.7 cm

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