Cassolettes Et Minicocottes
Sophie Cassar

Qu'elles soient en fonte, en céramique ou en grès, on s'entiche de ces demoiselles en un rien de temps. Des fourneaux à la table, elles font leur bonhomme de chemin et reviennent en conter à ceux qui voudraient retrouver le goût des bons petits plats. Une habitude familiale quand on songe à la cocotte d'antan, à la lente alchimie de sa cuisson et aux délicieux parfums qu'elle diffusait dans toute la maisonnée ! La petite taille de la minicocotte ne lui a rien fait perdre de ses talents, et on peut ainsi l'utiliser à d'autres fins. Elle s'émancipe pour se prêter à toutes sortes de fantaisies gustatives, pour débrider notre créativité et, de l'entrée au dessert, se livrer à mille prouesses. La minicocotte, c'est du rétro dans le vent et de la gourmandise assurée. Du bon dans du beau pour nous mettre l'eau à la bouche !