Cookies Salés Et Sucrés
Emmanuelle Andrieu

Les cookies, bijoux de la pâtisserie maison, sont depuis toujours parmi les gâteaux les plus appréciés par les petits et les grands. Leur préparation se fait en un tour de main. Ils offrent une palette incomparable de combinaisons de parfums et de textures : cookies au café, au caramel, exotiques, aux tomates séchées... Mais oui ! Vous pouvez aussi les décliner en salés. Faites-moi confiance, ils sont à se rouler par terre. En y réfléchissant, le seul problème qui se pose est de résister à les dévorer dès la sortie du tour, quand leur coeur est tout moelleux et leur croûte, toute craquante. et tout ceci, bien sûr, sans se brûler !