La Cocotte Ne Perd Pas Le Nord !
Bazin Odile

Odile Bazin est mieux connue sous le surnom de "la Cocotte" et sa rubrique culinaire quotidienne dans La Voix du Nord. Dans La cocotte ne perd pas le nord (Balade gourmande chez les producteurs du Nord - Pas de Calais en 30 recettes), cette cuisinière passionnée met à l'honneur pour la première fois 15 produits emblématiques de la région ainsi que leurs producteurs. De l'endive à la carotte de Tilques en passant par l'ail et la bière de Blaringhem, chaque produit, décliné en deux recettes originales, est une invitation insolite à la culture du terroir. A travers un parcours gastronomique qui privilégie une production locale, responsable et à visage humain, ce livre gai et authentique réinvente la gastronomie de la région.