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Tartares Et Carpaccios
Maya Barakat-Nuq

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Des saveurs fraîches et étonnantes. Légumes, viandes ou fruits, les tartares et carpaccios se déclinent selon vos envies. Carpaccio de courgettes et de tomates à la feta, tartare de cabillaud au lait de coco et à la coriandre, ou carpaccio au pesto et aux pignons... voici 30 recettes traditionnelles ou plus originales mais toutes aussi faciles à réaliser. Chaque recette est expliquée étape par étape et des symboles colorés indiquent le niveau de prix et de difficulté.

Genre Entrées, hors-d'oeuvre
Éditeur Hachette
Collection Petits pratiques. Cuisine
Dimensions 16.5*20*0.4 cm

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