Terrines, Pâtés & Cie
Héloïse Martel

Pas de repas digne de ce nom sans sa terrine! Conviviale au possible - si vous pouvez la couper en 6, vous pouvez la couper en 10! -, pratique - elle se prépare à l'avance -, la terrine a tout pour plaire! Avec les conseils d'Héloïse Martel, les recettes de ce petit livre sont inratables: pas de stress inutile au moment fatidique du démoulage! En entrée, en plat, pour accompagner les viandes ou même en dessert, les terrines et les pâtés sont toujours les bienvenus. Rustiques, comme la terrine de lièvre aux noisettes, raffinées comme la terrine de rouget aux artichauts, simplissimes comme le pâté de thon... Il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions! De quoi épater votre belle-mère et vos amis: effet garanti!